Relatório On Trade Premium: Bares X Casas Noturnas
A NMIND preparou um relatório completo com análises sobre o consumo de bebidas alcoólicas em bares e casas noturnas Premium de São Paulo. A partir dele, conseguimos observar que:
Neste primeiro semestre, 70% da receita de bebidas em casas noturnas estão concentradas em 5 categorias: Vodka, Cerveja Premium, Energético, Gim e Espumante. Com destaque para os destilados que vem ganhando participação através do crescimento de consumo de Drinks no On Trade.
Cerveja Premium é a categoria com maior destaque no On Trade Premium Paulistano, pois possui o maior Market Share em bares, 2° maior em casas noturnas, e é líder de vendas geral como 1° pedido do consumidor.
Todos as marcas com alta Taxa de First Drink são produtos refrescantes, com exceção de Vodka e Gim, que se destacam pelo alto volume de vendas de seus principais drinks (Caipiroska e Gim Tônica).
A maioria dos produtos apresentaram crescimento de Preço Médio entre o 1° e 2° trimestre de 2017, porém alguns produtos apresentaram grande variação de preço entre os tipos de estabelecimentos, com destaque para Grey Goose (crescimento de 23,8% em bares e apenas 0,8% em casas noturnas) e Beefeater com crescimento de 20,4% em casas noturnas.
Veja o estudo completo abaixo:
NMIND-Consumo-On-Trade-Premium-2017
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